Кулинарной кистью смазывают блюда и противни маслом. Ими же наносят на блюда взбитое яйцо, глазурь, мед и сироп. Существуют 2 вида кулинарных кистей.
Силиконовые кулинарные кисточки очень хорошо подходят для горячих поверхностей. Они способны выдержать очень высокую температуру – до + 240 градусов. В отличие от традиционных кулинарных кистей, силиконовая кисточка не оставляет щетинки на продуктах.
Волосяные кулинарные кисточки используют для равномерного нанесения масла, яйца, меда и прочего. Они деревянные с искусственным волосом. Помимо этого, кисточки так же можно использовать для нанесения крема, глазури и шоколада.