Зеленый чай

Перевод названия Лунцзин – Колодец дракона. Казалось бы, где чай, а где драконы. Однако китайцы не видят в названии ничего странного: Поднебесная – родина чая, а дракон – один из ключевых персонажей китайской мифологии.

Лунцзин – чай, который относят к зеленым сортам. Урожай собирают весной на солнечных склонах плантаций в провинции Чжэцзян. По качеству продукт подразделяют на 6 классов. Для изготовления напитка экстра-класса используются листья, собранные вручную: с ветки обрывают только почку и два верхних листочка.

Независимо от класса напитка, Колодец дракона привлекает к себе внимание за счет характерного вкуса и особого аромата. Однако узнать этот сорт можно еще до дегустации, по виду заварки.

Как определить Лун цзин:

• Чайные листья: ровные, одного размера, вытянутые, а не скрученные в шарики, без обломанных краев. Текстура маслянистая, листочки зеленые и блестящие.
• Сертификат подлинности: подтверждает, что чай собран в провинции Чжэцзян. Если Лу цзин экстра – в упаковке, ищите серебристую наклейку с номером партии. По номеру можно «пробить» товар на сайте чайной компании-изготовителя.
• Цвет заваренного чая: от нежно-зеленого до янтарно-желтого. Настой прозрачный, без мутности.
• Аромат напитка: свежий, нежный, весенний.
• Вкусовые качества: с первого глотка ощущаются сладость и одновременно терпкость, но без горчинки.
• Особая примета: «поведение» чаинок в заварнике. Листочки не тонут, а плавают, будто «парят» в воде, как дракон в небе.

Чай Колодец дракона – не просто дарит наслаждение вкусом: чайные листья сохраняют массу полезных веществ, которые благотворно воздействуют на организм. Напиток тонизирует и освежает, очищает организм от шлаков, укрепляет иммунитет. Если пить этот зеленый чай регулярно, кожа разглаживается, выглядит моложе, артериальное давление приходит в норму.